Co je pažitka

Pažitka (Allium schoenoprasum) je nejmenší druh z rodiny cibule Alliaceae, původem z Evropy, Asie a Severní Ameriky. Jsou označovány pouze v množném čísle, protože rostou spíše ve shlucích než jako jednotlivé rostliny. Allium schoenoprasum je také jediným druhem Allium původem z Nového i Starého světa.
Jeho druhový název pochází z řeckého skhoínos (ostřice) a práson (pórek). Jeho anglický název, pažitka, pochází z francouzského slova cive, které bylo odvozeno z cepa, latinského slova pro cibuli.
Kulinářské použití pažítky zahrnuje drcení jejích listů (slámy) pro použití jako koření pro ryby, brambory a polévky. Z tohoto důvodu je to běžná bylina pro domácnost, častá v zahradách i v obchodech s potravinami. Má také vlastnosti odpuzující hmyz, které lze v zahradách použít k hubení škůdců.