O bylinném extraktu

Bylinný extrakt je tekutý roztok bylin a alkoholu. Sušené nebo čerstvé bylinky se kombinují s alkoholem, poté se odstraní pevná látka a zůstanou pouze oleje z bylin smíchané s alkoholem. Tento proces se nazývá extrakce, odtud název, bylinný extrakt. Například extrakt vyrobený z máty peprné a alkoholu by se nazýval „extrakt z máty peprné.“ Většina komerčně prodávaných extraktů má na etiketě vytištěný poměr bylin k alkoholu. Když byly k výrobě extraktu použity suché byliny, poměr je obvykle 1 díl sušené rostliny ke 4 dílům kapaliny (alkohol a voda). Pokud se používají čerstvé bylinky, je nejběžnější poměr 1: 1. To neznamená množství této byliny v lahvi, spíše poměr použitý při výrobě extraktu. Příklad: Síla suché byliny: 1: 4 znamená, že směs použitá k výrobě extraktu byla 4 díly kapaliny (alkohol a voda) a jedna část sušené rostliny. To není totéž jako seznam složek, který je také obsažen ve většině komerčních extraktů.
Bylinné extrakty se prodávají jako doplňky stravy a alternativní medicína a běžně se používají k aromatizaci při pečení a jiném vaření, podobně jako vanilkový extrakt.
Bylinkové výtažky a bylinkáři a praktici alternativní medicíny často nazývají tinktury.