Co je sezam?

Sezam (Sesamum indicum) je kvetoucí rostlina rodu Sesamum. Mnoho divokých příbuzných se vyskytuje v Africe a menší počet v Indii. Je široce naturalizovaný v tropických oblastech po celém světě a pěstuje se pro jedlá semena, která rostou v luscích. Květy sezamové rostliny jsou žluté, i když se mohou lišit barvou, některé jsou modré nebo fialové.
Je to jednoletá rostlina dorůstající do výšky 50 až 100 cm (2-3 stopy), s protilehlými listy dlouhými 4 až 14 cm (5.5 palce) s celým okrajem; jsou široké kopinaté až 5 cm široké na spodní části rostliny a na kvetoucí stonce se zužují pouze na 2 cm. Květy jsou bílé až fialové, trubkovité, dlouhé 1 až 3 cm, se čtyřlaločnými ústy.