Co je Yacon sirup?

Yacon sirup je přírodní náhražka cukru získaná z rostliny yacon, hlízy nalezené v andské oblasti Jižní Ameriky. Protože yakonový sirup neobsahuje glukózu, mnoho diabetiků ji denně používá jako náhražku cukru. Yacon sirup má silný potenciál na mezinárodních trzích jako přísada do stravy, cukrovky a potravinářských výrobků souvisejících s tlustým střevem. Některé studie naznačují, že jakonový sirup může být tělu prospěšný v mírném množství. Protože yakonový sirup je rostlinný, je také veganský a je dobrou alternativou pro vegetariány, kteří se chtějí vyhnout vysokému obsahu cukru v javorovém sirupu nebo medu. Pro diabetiky, vegany a ty, kteří snižují příjem cukru, je yakonový sirup zdravou alternativou k syntetizovaným sladidlům. Pro ty, kteří chtějí zvýšit množství přírodních potravin ve své stravě, může být také vítaným doplňkem.