Co je kyselina fytanová?

Kyselina fytanová je metabolit molekuly chlorofylu a je konvertována z fytolu, postranního řetězce chlorofylu. Jedná se o nasycenou 20-uhlíkovou rozvětvenou mastnou kyselinu, kterou lze získat pouze z dietních zdrojů. K oxidaci kyseliny fytové (oxidace alfa) dochází v lidských peroxisomech. Přítomnost kyseliny fytanové v tkáních a plazmě byla považována za diagnostickou pro heredopathia atactica polyneuritiformis. Kyselina fytanová indukovala diferenciaci adipocytů buněk 3T3-L1 v kultuře, jak bylo hodnoceno akumulací lipidových kapiček a indukcí aP2 mRNA markeru. U dvou norských pacientů byla kyselina fytanová v séru snížena na normální hladinu a jeden z nich byl sledován po dobu 15 let.