Rutabaga

Rutabagas se běžně nazývají stolní tuřín nebo swedes. Mají delší krky, modravé listy s větším rozkvětem. Rutabagy jsou velmi podobné řepě kromě nažloutlé dužiny, hustšího kořene s více postranními výhonky a obvykle se sklízejí ve větší velikosti. Ve srovnání s tuřínem má rutabaga hladké, voskovité listy a jejich vývoj vyžaduje asi o měsíc déle než tuřín. V severní Nové Anglii jsou rutabagy mnohem populárnější než tuřín. Rutabagas lze nalézt po celý rok v Texasu, ačkoli ve většině maloobchodních prodejen nejsou běžné kvůli nízké poptávce. Lokálně pěstovaná rutabaga by měla být na trhu od dubna do července a od října do prosince. Pokud budou vysazeny brzy na jaře, budou rutabagy nekvalitní (dřevnaté a houževnaté). Dělají lépe na podzim než na jaře, protože zrání trvá déle - asi o 30 až 45 dní déle než tuřín.