Účinnost a funkce hořčičných semen

Projekt hořčičné semínko je semeno cruciferae (Cruciferae) a jeho druh zahrnuje hořčičná semena tří barev: černá, žlutá, bílá a hnědá. Tradiční medicína věří, že hořčičné semínko je kořeněné a teplé, zejména do plic a žaludku. S funkcemi, které pomáhají dýchat, snižují hlen, zahřívají žaludek na rozptýlení chladu a aktivují meridiány k zastavení bolesti, se obvykle používají k léčbě hlenu a astmatu, bolesti na hrudi a hypochondrii, necitlivosti končetin, bolesti kloubů, otoku způsobeného zánětem a další nemoci. V posledních letech bylo zjištěno, že hořčičná semínka obsahují různé chemické složky, jako je isothiokyanát, kyselina eruková, fenolové látky a fenanthren, který má různé fyziologické funkce protirakovinné a antibakteriální. Hořčičné semeno zpracované výrobky jsou velmi oblíbené koření. Proto jsou diskutovány chemické složky a fyziologické funkce hořčičných semen pro další vývoj a využití zdrojů hořčičných semen.

Hořčičné semínko se také nazývá žlutá hořčice, jejíž hlavní složkou je Sinigrin a malé množství hořčičného enzymu. Kromě toho také obsahuje kyselinu sinapovou, tuky, bílkoviny atd. Poté, co sinigrin vytvoří rohové rohy, se vytvoří ostrý hořčičný olej a složkou je methylthiokyanát, isopropylester, butylester atd. Je schopen posílit qi, snížit hlen, uvolnit žíly, bojovat proti bakteriím a zmírnit bolest .
Pokud jde o tradiční čínskou medicínu, hořčičná semínka mají kořeněnou chuť, teplou povahu a žádný zápach. Po rozmělnění na prášek má silný kořeněný zápach. Má hlavní funkce posílení qi, snížení hlenu, uvolnění žíly a zmírnění bolesti. Obvykle jej lze použít k léčbě a úpravě nežádoucích příznaků, jako jsou bolesti kloubů a kašel s velkým množstvím hlenu, jsou vysoce účinné.
Primárním účinkem zelných semen je prevence trombózy a do určité míry zvýšení aktivity krevních destiček. Proto častá konzumace hořčičných semen může účinně předcházet kardiovaskulárním a cerebrovaskulárním onemocněním, zejména u starších osob. Hořčičná semínka jsou bohatá na sinapin, který dokáže vyčistit volné radikály v lidském těle a zabránit stárnutí. Protinádorová léčba a prevence rakoviny jsou také klíčové funkce hořčičných semen, protože obsahuje dusitany semena hořčice může inhibovat tvorbu rakovinných buněk a může účinně zabránit výskytu rakoviny, jako je rakovina střev a rakovina žaludku. Z hořčičných semen lze udělat lidskou hořčičnou omáčku. Je běžnou ingrediencí při konzumaci studených nudlí se sezamovou omáčkou a salátů. Připravená hořčičná omáčka má silně kořeněnou vůni. Obvykle může stimulovat chuť k jídlu, dát jim dobrou chuť k jídlu a dobře působit na nepříznivé příznaky, jako jsou zažívací potíže a nechutenství. Hořčičná semínka jsou však také relativně dráždivá a lidé s gastrointestinálními chorobami by měli jíst méně hořčičných semen nebo je neměli jíst.