Může nejnovější lidský výzkum resveratrolu rozšířit jeho budoucí aplikaci?

Nedávno v náhodné dvojitě zaslepené placebem kontrolované klinické studii publikované v časopise Applied Psychology, Nutrition and Metabolism vědci hodnotili účinek doplňků resveratrolu s vhodným cvičením na mitochondrie lidského kosterního svalstva a zároveň zjistili, že piperin může zlepšit biologická dostupnost celé řady živin.
V této studii vědci přijali 16 zdravých mladých dospělých dobrovolníků. Dobrovolníci užívali nepřetržitě 4 týdny resveratrolu a piperinu v dávce 1000 20 mg, respektive XNUMX mg. Výsledky ukázaly, že ve srovnání s kontrolní skupinou se svalová oxidační schopnost dobrovolníků vrátila do normálu v krátké době po cvičení. Vědci proto věřili, že dopad resveratrolu na stimulaci nízké intenzity ve vytrvalostním tréninku je jedním z nejvýraznějších zjištění posledních let. Výsledek této studie má velký význam pro veřejnost, zejména pro ty, kteří nejsou schopni vykonávat vysoce intenzivní cvičení.

Kouzlo resveratrol
Příběh o resveratrolu se ve skutečnosti datuje do 1980. let, takzvaného „francouzského paradoxu“: I když má francouzská strava vysoký obsah tuků, výskyt kardiovaskulárních onemocnění ve Francii není vysoký. Někteří vědci to připisují romantickým Francouzům, kteří milují pití červeného vína, zatímco červené víno obsahuje resveratrol, který může zabránit kardiovaskulárním chorobám. To také poskytuje „vědecký“ důvod pro opilce pít víno znovu a znovu.
Ve vědecké oblasti si však resveratrol stále zachovává své kouzlo. Vědci aktivně zkoumali resveratrol přirozeně existující ve více než 70 rostlinách, včetně borové kůry, arašídů, kakaa, borůvek a malin. Samozřejmě nedochází k žádnému přerušení studia vína.

Jakákoli složka, která je tak široce používána jako resveratrol, bude pravděpodobně kolísat na trhu s výživou v průběhu času. Potvrdily se však výhody resveratrolu v boji proti stárnutí, zdraví žen, kardiovaskulárním, kožním, kostnímu a zejména kognitivnímu zdraví. Vědecký výzkum resveratrolu nadále přináší uspokojivé výsledky a zdravotnický průmysl znovu uznává jeho výhody.
Mnoho lidí se však mylně domnívá, že pokud pijí červené víno, není třeba užívat doplňky resveratrolu. Většina z nich jsou alkoholici. Ti, kdo mají tuto myšlenku, musí mít navíc mimořádné množství alkoholu, protože vypití 41 sklenic červeného vína může dostat pouze 20 mg resveratrolu.
Nový výzkum na resveratrol
Shaheen Majeed, předseda Sabinsha, uvedl, že věda sama je také částečně zodpovědná za situaci doplňků resveratrolu. Většina předchozích výsledků výzkumu je založena na buněčných kulturách nebo na experimentech na zvířatech a pouze několik klinických studií u lidí prokázalo dlouhodobý příjem resveratrolu. Dobrou zprávou však je, že nedávný výzkum „se snaží tyto mezery zaplnit dobře navrženým lidským výzkumem“. Možná je resveratrol připraven se odrazit.
Uvádí se, že společnost DSM provedla rychlé vyhledávání PubMed 13. prosince 2017. Celkový počet klinických studií a publikací o resveratrolu překročil 120 a tato data se každým rokem zvyšují.
Majeed dodal, že klinické studie resveratrolu se stále více zaměřují na různé náročné indikace, včetně infekcí dýchacích cest, obezity, osteoartrózy, hepatitidy, cukrovky typu 2, rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění. Ale pro mnoho výzkumníků resveratrolu jeho skutečný potenciál spočívá ve vztahu k lidskému zdraví, který někteří nazývají „nejdůležitějšími oblastmi činnosti“. Vzhledem k tomu, že populace stárne, poptávka po intervencích bezpečného stravování nebyla nikdy vyšší, aby byla zachována optimální kognitivní funkce.
Majeed však také připustil, že účinek stárnutí resveratrolu proti stárnutí „není příliš jasný“. Někteří lidé si myslí, že kognitivní zdraví je forma „likvidity“, a resveratrol může účinně zlepšit mnoho klíčových neurologických funkcí u starších lidí, zejména prostřednictvím jeho účinků na mitochondrie. Lidská kognitivní funkce s věkem pomine a prokázalo se, že resveratrol „je schopen proniknout do buněk a pomáhá omladit mitochondrie a dosáhnout zdravého stárnutí“.
Další studie ukázaly, že u určitých druhů kvasinek, mšic, ovocných mušek a lidských buněk se zdá, že resveratrol aktivuje gen sirtuinů, starodávného proteinu vyskytujícího se téměř u všech druhů. Geny, které řídí prostředí, mohou organizmům poskytnout výhodu přežití, zvláště když je vysoký stres. Předpokládá se, že aktivace sirtuinů způsobuje onemocnění a prodlužuje životní reakce. K lepšímu pochopení mechanismu jeho působení je však stále zapotřebí mnoho výzkumu.
Jedná se o vzrušující objev, který odhaluje část mechanismu působení této molekuly k prodloužení života lidí, o kterém se předpokládá, že reguluje geny spojené s dlouhověkostí. Toto zjištění poskytne nové možnosti pro pochopení procesu stárnutí člověka.
Resveratrol a kognitivní zdraví

Podle údajů z průzkumu je mezi staršími 65 let pravděpodobnost žen trpících kognitivním syndromem 14% a mužů 32%. Ve věku 80 let 63% žen trpí kognitivním syndromem. Horší je, že s přibývajícím věkem populace se trend pravděpodobně zvýší. Vědci aktivně zkoumají, jak tento trend zvrátit. Nedávná studie ve skutečnosti uvádí, že ženy v menopauze, které užívaly doplňky resveratrolu, měly lepší jazyk, paměť a celkovou kognitivní schopnost než ženy v menopauze, které užívaly placebo.
Například v randomizované placebem kontrolované studii vědci přijali 80 dobrovolnic v menopauze ve věku od 45 do 85 let. Dobrovolníci byli randomizováni do dvou skupin, přičemž jedna užívala 75 mg trans-resveratrolu a druhá užívala placebo dvakrát denně. Test trval 14 týdnů. Studie poté hodnotila kognitivní schopnosti subjektu, rychlost průtoku krve mozkem, index arteriosklerózy v arterioskleróze, kognitivní testy a kapacitu mozkové vaskulární odpovědi (CVR) hyperkapnie (retence oxidu uhličitého). . 
Kromě toho vědci hodnotili náladu dobrovolníků prostřednictvím emocionálního dotazníkového průzkumu. Studie ukázala, že resveratrol pomohl zvýšit CVR o 17% ve srovnání s placebem, zatímco výrazně zlepšil jazykové, paměťové úkoly a celkovou kognitivní schopnost. Bohužel, ačkoli resveratrol také zlepšil náladu dobrovolníků, tyto změny nebyly významné.
Kromě prokázání, že resveratrol zvyšuje cerebrovaskulární a kognitivní funkce u žen v menopauze, výsledky také naznačují, že některé z pozorovaných účinků na průtok krve mozkem mohou být na klinice důležité, zejména u starších osob.
Resveratrol a zdraví kloubů
Vědci také hodnotili účinky resveratrolu na zdraví kloubů žen v průběhu let, zejména osteoartrózy související s věkem, jako jsou problémy s klouby způsobené sníženou vaskulární dysfunkcí a sekrecí estrogenu.
V této studii bylo 80 zdravých žen v menopauze rozděleno do dvou skupin, jedna užívala 75 mg resveratrolu denně a jedna užívala placebo po dobu 14 dnů. Před a po zkoušce vědci měřili zdravotní ukazatele pro dobrovolníky, včetně bolesti, menopauzálních příznaků, kvality spánku, depresivních příznaků, nálady a kvality života. Kromě toho vědci také testovali reakci mozkové vazodilatace na hyperkapnii, biomarker cerebrovaskulární funkce.
Vědci zjistili, že doplňky resveratrolu významně snížily bolest a zlepšily celkové zdraví subjektu ve srovnání s placebem, což jsou ukazatele zlepšené kvality života a jsou spojeny se zlepšenou funkcí mozkových cév. Vědci uvedli, že ačkoli je zapotřebí dalšího výzkumu, stávající studie ukázaly, že resveratrol může snížit chronickou bolest spojenou s věkem související s osteoartritidou a může zvýšit štěstí postmenopauzálních žen.
Podle výzkumníků provádějí rozsáhlejší následnou studii, ve které plánují posoudit účinky resveratrolu na cerebrovaskulární funkce, kognitivní výkonnost a zdraví kostí, zahrnující 160 žen v menopauze. Výsledky testu budou oznámeny v polovině roku 2019.