Kyselina DL-vinná

Kupte si DL-kyselinu vinnou online za velkoobchodní cenu. Vysoká kvalita. Nízká cena. Poptávka nyní!
DL-kyselina vinná na prodej, cena, výrobce/dodavatel, funkce - Bolise.

[ Jiný název ] 2,3-dihydroxybutandiová kyselina; Kyselina vinná
[Č. CAS ] 133-37-9
[Molekulární vzorec] C4H6O6
[Molekulová hmotnost] 150.09
[Vzhled] Prášek s bílými krystaly

[ Aplikace ]
1. V potravinářském průmyslu;
Kyselina DL-vinná je vynikající kyselé činidlo, které lze použít do nápojů, plechovek, džemů, cukrovinek atd.
2. Ve farmaceutickém průmyslu;
Kyselina DL-vinná může být použita jako farmaceutický meziprodukt a účinné štěpící činidlo.

O kyselině DL-vinné
Kyselina DL-vinná je bílá krystalická organická kyselina, kterou lze izolovat z mnoha rostlin, zejména tamarindů a hroznů, a použít ji jako antioxidant a přísadu pro dodání kyselé chuti. Kyselina DL-vinná je antioxidant přidávaný do jídla, který může způsobit kyselost jídla. Kyselina vinná je podobná kyselině citrónové a používá se v potravinářském průmyslu, například při výrobě nápojů. Kyselinu DL-vinnou a tanin lze použít jako mořidlo do kyselých barviv. Kyselina DL-vinná může vytvářet komplexy s různými kovovými ionty a lze ji použít jako čisticí a lešticí prostředek na kovové povrchy.
Kyselina DL-vinná je široce používána jako potravinářská aditiva, šumivé tablety vitaminu C, okyselující činidlo (cholin bitartrát) organických alkálií atd. Kyselina DL-vinná může tvořit kyselé soli a neutrální soli s alkáliemi. Kyselina DL-vinná může být použita jako kyselá látka v potravinářských přídatných látkách, používaná v osvěžujících nápojích, džemech, nápojích, želé, konzervách a cukrovinkách. Díky své nízké hygroskopičnosti a dobré stabilitě je zvláště vhodný pro ovocné šťávy a pevné nápoje a používá se také jako potravinový emulgátor, chelatační činidlo a antioxidační synergent.