Natamycin
[ Úvod ]
Natamycin (Pimaricin) je antimykotický přípravek, který má široký a účinný účinek. Inhibuje nejen růst různých plísní a kvasinek, ale také inhibuje produkci jejich toxinu. Komerční natamycin obsahuje 50% účinné látky. Malé množství natamycinu může potlačit všechny plísně a kvasinky, které způsobují znehodnocení potravin. Natamycin nemá žádný účinek na bakterie, takže nezabrání přirozenému procesu zrání jogurtů, sýrů, čerstvé šunky, klobásy atd.
[ Molekulární vzorec ] C
[ Molekulární váha ] 665.75
[ Fyzická charakteristika ]
Natamycin je bílý až žlutý krystalický prášek bez chuti a zápachu. Je velmi stabilní díky své krystalické formě. Rozpustnost natamycinu je ve vodě a ve většině organických rozpouštědel velmi nízká. Pouze 50 mg natamycinu lze rozpustit v čisté vodě při pokojové teplotě. Díky nízké rozpustnosti je velmi vhodný pro použití na povrchu potravin. Natamycin zůstane na povrchu potravin, kde může růst většina plísní a kvasinek, ale neovlivňuje přirozený průběh fermentace uvnitř.
[Chemická charakteristika]
Jak je patrné z molekulární struktury, natamycin je polyenmakrolidové antimykotikum. Je však velmi citlivý na oxidaci a ultrafialové záření.
[Mikrobiologická charakteristika]
Natamycin může bránit téměř všem houbám (plísním a kvasinkám), ale nemohl vést k bakteriím, virům nebo jiným mikroorganismům.
[Aktivace a stabilita]
Stabilitu natamycinu může ovlivnit mnoho faktorů: kyselost (hodnota PH # 118), teplota, světlo, kyslík, těžké kovy atd.
[Použití]
Konzervant potravin. Ideálního výsledku lze dosáhnout použitím natamycinu na exponovaném povrchu potravin, kde mohou růst plísně a kvasinky. To je zvláště užitečné pro výrobu sýrů, protože je zabráněno růstu plísní, zatímco bakterie zrající sýr budou normálně růst a metabolizovat. Produkt by měl být skladován na suchých, chladných (maximálně 15) místech, v originálním uzavřeném obalu a chraňte před přímým slunečním zářením.
[Aplikační standard]
1. USA: FDA, § 172. 155, 2000: Povrch sýra ošetřete (nastříkejte nebo namočte) 200-300mg / kg vodných roztoků.
2. EU: Povoleno na povrchu obalů sýrů a uzenin
3. Čína: GB2760-2001: pro sýry, maso a masné výrobky, měsíční koláče, občerstvení, surový džus pro potahování, povrch nádobí, rychle se kazící jídlo, salátová omáčka, fermentované víno atd.
Smíšený výbor odborníků FAO / WHO pro potravinářské přídatné látky potvrdil přijatelný denní příjem (ADI), pokud byl natamycin 0.3 mg / KG (celková tělesná hmotnost). To také podpořila EU. V Číně je jeho použití povoleno v potravinářském průmyslu.
Prosím kdykoliv, pokud budete mít zájem Cena natamycinu, COA (certifikace analýzy), dodavatel, výrobce, podpora prodeje a cokoli, s čím bychom mohli pomoci.
Pokud chcete vědět o produktu, pošlete dotaz a získejte bezplatnou cenovou nabídku Natamycinový prášeknebo pošlete e-mail na adresu [chráněno e-mailem]. >> ODESLAT POPTÁVKU TEĎ <<
Poznámka: Všechny obrázky a informace jsou pouze orientační. Převažuje skutečné naturální zboží.
Po odeslání online dotazu vám odpovíme co nejdříve, pokud nedostanete odpověď včas, kontaktujte nás prosím telefonicky nebo e-mailem.
Vítejte v Bolise Co., Ltd.
1. E-mail: [chráněno e-mailem]
2. Tel: +86 592 536 5868
Pracovní doba: 8:30 - 18:00, pondělí - pátek
Pro více informací o produktu prosím pošlete e-mail na adresu [chráněno e-mailem]
- 1. Odeslat zprávu do USA ->
- 2. Potvrďte informace o produktu ->
- 3. Objednávka a platba->
- 4. Balení a doprava->
Naše výrobky byly certifikovány certifikátem ISO, k dispozici je bezplatný vzorek.
Výrobce CGMP zajišťuje stabilní a spolehlivou kvalitu.
Všechny naše ingredience splňují přísné normy kvality a bezpečnosti potravin a překračují průmyslové standardy pro čistotu a čistotu.
Zavazujeme se uspokojovat jedinečné potřeby zákazníků poskytováním komplexních a profesionálních služeb, těšíme se dobré pověsti mezi našimi obchodními partnery a zákazníky, pokud jde o vysoce kvalitní výrobky, vynikající poprodejní služby, konkurenceschopné ceny a rychlou přepravu.
Velmi vítáme přátele z celého světa, aby nás kontaktovali. Odpovíme vám co nejdříve, po odeslání online dotazu. A neváhejte nám zavolat v případě naléhavého dotazu nebo bez včasné odpovědi od nás.