Borákový olej (slunečnicový olej)

[ Latinský název ] Borago officinalis
[Použité díly] Osivo
[Specifikace] GLA (kyselina gama linolenová)
[Detekční metoda] HPLC
[Vzhled] Světle žlutá kapalina
[Rozpustnost] Nerozpustný ve vodě a rozpustný v hexanu
[Použití] kosmetický a lékařský průmysl
Certifikát pravosti brutnákového oleje
POV: ≤3.0 meq / kg
AV: ≤1.0 mgKOH / g
Kyselina palmitová: 9.0-13.0%
Kyselina stearová: 3.0-5.0%
Kyselina olejová: 14.0-20.0%
Kyselina linolová: 34.0-45.0%
Kyselina gama linolenová: ≥12.5%
Kyselina eikosenová: 3.0 - 5.0%
Erucidová kyselina: 1.0-4.0%
Ostatní: 0.0 - 1.0%
O brutnákovém oleji (hvězdicovém oleji)
Borage Oil je průsvitný žlutý jedlý olej vyrobený ze semena brutnáku lékařského (Borago officinalis). Olej se používá v doplňcích, dietních potravinách a kosmetice (kožní roztoky, masti, krémy a šampony).
Borákový olej přirozeně obsahuje nejvyšší množství esenciální mastné kyseliny, kyseliny gama linolenové (GLA), esenciální mastné kyseliny Omega-6. GLA se normálně syntetizuje v játrech z dietní kyseliny linolové (LA). Tato reakce je však u mnoha lidí často nedostatečná z důvodu interference cukru, nasycených tuků a trans-mastných kyselin (margarín). Konverze navíc vyžaduje vitamíny B-3, B-6 a C a také minerály, hořčík, zinek a měď. Jakékoli nedostatky těchto živin ovlivní přeměnu. GLA je součástí řady esenciálních mastných kyselin Omega 6 a je kritickým předchůdcem prostaglandinů řady 1 (PGE1) a dalších hormonů v těle. Prostaglandiny řady PGE1 spolu s řadou PGE3 chrání tělo před škodlivými účinky prostaglandinů řady PGE2, jako je vysoký krevní tlak, lepkavé krevní destičky, zánět, zadržování vody a snížená imunitní funkce. Prostaglandiny řady 2 jsou vyrobeny z kyseliny arachidonové, která se získává z konzumace přebytečných živočišných produktů.