Proč jsou ketogenní diety na nízké úrovni？

V lednu 2018 pozvala zpráva US News and World Report 25 mezinárodně vlivných odborníků z oblasti výživy, psychologie potravin, obezity, cukrovky, srdečních chorob a dalších výzkumných oborů, aby zařadili 40 různých stravovacích návyků, což vedlo ke ketogenním dietám.
Co je tedy ketogenní strava? Proč je ketogenní strava tak populární u lidí s hubnutím? Je ketogenní strava účinná? Existují nějaká zdravotní rizika? 
1. Co je to ketogenní strava?
Metabolismus tuků v těle má dva způsoby, jedním je oxidace na oxid uhličitý a vodu, druhým je produkce ketonového těla; Když jsou přísně kontrolovány sacharidy (obvykle do 20 gramů), metabolismus tuků jde druhou cestou, ketogenní dietou.
Co byste měli jíst nebo jíst, abyste omezili sacharidy na 20 gramů nebo méně?
● Potraviny nejíst:
1. Veškeré základní potraviny včetně různých zrn a fazolí, jako je dušený chléb, rýže, nudle, chléb, knedlíky, dušené housky, tyčinky na smažené těsto, nálepky na hrnce, palačinky a různé fazole.
2. Všechny brambory, jako je taro, sladké brambory, fialové brambory a jam.
3. Veškeré ovoce kromě avokáda se zvláště vysokým obsahem tuku.
4. Zelenina s vysokým obsahem sacharidů, jako je lilie, kořen lotosu, podkova, jam, okra, sója, mrkev, cibule, sazenice česneku, fazole atd.
5. Jakékoli jídlo, které obsahuje sacharózu.
● Jídlo, které můžete jíst:
Mléko (raději nepijte, pijte až 1 balení), vejce, drůbež, ryby, krevety, sójové boby, ořechy, zelenina s čistým obsahem sacharidů nižším než 3% jsou hlavně listová zelenina a melouny, jako jsou okurky. , houba, meloun, cuketa, tyto potraviny lze jíst.
2. Proč je ketogenní strava mezi dietery tak populární?
Ketogenní diety jsou oblíbené u lidí, kteří hubnou, protože hubnou v krátké době - ​​například ， mnoho lidí zhubne za dva měsíce třicet nebo čtyřicet liber, a co je důležitější, nemusí
hladovět.
Proč tento dietní model hubne tak rychle bez hladovění？
Důvod XNUMX:
Pouze svaly a mozek v těle mohou použít ketonové tělo jako zdroj částečné energie. Většina nepoužívaných ketolátek může přenášet energii močí a dýcháním, což snižuje akumulaci energie v těle.
Důvod dva:
Ketonové tělo působí potlačením chuti k jídlu. Vláknina v zelenině zvýší sytost. Maso bohaté na bílkoviny, vejce, mléko a fazole také pomohou oddálit sytost. Proto se chuť k ketogenní stravě zmenší a pohltí. Snižuje se energie, což přirozeně pomáhá zhubnout.
Důvod třetí:
Většina tělesných tkání a orgánů nemůže používat ketolátky, ale pouze dodává glukózu k dodávce energie. Při přísném omezení sacharidů může tělo pouze rozkládat bílkoviny a přeměňovat je na glukózu.
Ketogenní strava sice přísně neomezuje množství masa, vajec a fazolí, ale menší chuť k jídlu nestačí. Díky tomu nemusí být glukóza přeměněná na bílkoviny, která se konzumuje ve stravě, pro život dostačující, a pak tělo štěpí bílkoviny ve svalové tkáni a přemění je na glukózu pro přísun energie a velké množství vody produkované rozkladem vylučuje se svalová tkáň, což je také přínosné pro hubnutí.
3. Efektivní ketogenní strava? 
Rychlý pokles hmotnosti v krátkém časovém období značně zvýšil důvěru dieterů, ale studie zjistila, že tato výhoda se odráží v úbytku hmotnosti 3 až 6 měsíců, účinek úbytku hmotnosti 12 měsíců nebo 24 měsíců nemá žádný významný rozdíl ve srovnání s jinými metodami hubnutí.
4. Jaká jsou zdravotní rizika ketogenních diet?
● Způsobující ketoacidózu.
● Zvyšte zátěž jater a ledvin.
Místo, kde se tvoří ketonové tělo, se protein přeměňuje na glukózu a metabolický odpad bílkovin se přeměňuje na močovinu, jsou játra a ledviny jsou odpovědné za vylučování močoviny a ketonů.
Ketogenní strava zvyšuje produkci ketonových tělísek, zvyšuje proces přeměny bílkovin na glukózu a zvyšuje odpad obsahující dusík. Zátěž jater a ledvin se přirozeně zhoršuje. Z dlouhodobého hlediska jsou játra a ledviny provozovány při vysoké zátěži. Lidé se špatnou funkcí jater a ledvin nedoporučují ketogenní dietu.
● Kůže je snadno suchá, volná a zvrásněná.