Hořčičná semínka mají velké množství zdravotních výhod

Hořčice je poklad sám o sobě a její dostupné části zahrnují kořeny, semena a listy. Hořčičná semínka mají v tradiční čínské medicíně velmi dlouhou historii. Hořčičná semínka obsahují různé živiny prospěšné pro lidské tělo, zejména hořčičné enzymy a kyselinu sinapovou, stejně jako vysoký obsah tuku a bílkovin. Mohou být zpracovány na hořčičný olej nebo hořčičnou omáčku pro lidskou spotřebu a mohou fungovat jako přísada do různých potravinářských materiálů, které hrají důležitou roli při dezinfekci a zlepšování chuti.

Extrakt z hořčičných semen také obsahuje různé druhy cenných antioxidačních sloučenin, jako jsou:
1. Kyselina hydroxycinamová
Studie zjistila, že tato sloučenina inhibuje lidské buňky plicního adenokarcinomu a je účinná proti M. tuberculosis rezistentní na více léčiv. Má také aktivitu proti malárii a další výhody.
2. Quercetin
Důležitá sloučenina, která bojuje proti volným radikálům
3. Isorhamnetin
Studie zjistily, že tato sloučenina může způsobit určitou apoptózu (buněčnou smrt) určitých rakovinných buněk. Má také speciální účinky na zánětlivá onemocnění kůže.
4. Kaempferol
Má hypoglykemii, antioxidační, protizánětlivé, antibakteriální, kardiovaskulární a neuroprotektivní účinky a další funkce.

Má různé aplikace, včetně léčby abscesů, bronchitidy, astmatu, nachlazení, revmatismu, bolesti zubů, různých bolestí, zánětů močového měchýře, vředů a všech druhů gastrointestinálních onemocnění, a je obvykle ve formě masti z hořčičných semen, která se aplikuje na částečné vnější kůže.
Historicky byla hořčičná semínka používána také v lázních ke zmírnění zánětu, protože pomáhá urychlit průtok krve.
Hořčičná semínka se také běžně používají k výrobě toho, co znáte jako „wasabi“, a jsou také dobrým zdrojem minerálů, jako je fosfor, železo, vápník, zinek, hořčík a mangan.