Sorban draselný

[ Ostatní jména ]
E202
Sorbistat-K
Draselný sorbistat
[Č. CAS ] 24634-61-5
[ Molekulární vzorec ] C6H7K2
[ Molekulární váha ] 150.22
[Vzhled] Bílý prášek
[Funkce]
1. Potravinářské konzervanty. Dokáže účinně omezit plísně, kvasinkovou anaerobně-aerobní bakteriální aktivitu, jako je sýr, víno,
jogurt, sušené maso, jablečný mošt, nealkoholické nápoje a ovocné nápoje a pečivo. Tak, aby se prodloužila trvanlivost potravin a zachovala se původní chuť potravin.
2. používá se v mnoha produktech pro osobní péči k inhibici vývoje mikroorganismů pro stabilitu při skladování.
3. Používá se především u sladkých vín, šumivých vín a některých tvrdých moštů.
[ O sorbátu draselném ]
Sorbát draselný je draselná sůl kyseliny sorbové. Primárně se používá jako konzervant potravin (číslo E 202). Sorbát draselný je účinný v různých aplikacích včetně potravin, vína a osobní péče.
Sorbát draselný je nový typ konzervační látky, která může inhibovat růst bakterií, plísní a kvasinek, aniž by nepříznivě ovlivnila chuť potravin. Zahrnuje lidský metabolismus, má osobní bezpečnost a je mezinárodně uznáván jako nejlepší konzervační látka potravin. Jeho toxicita je mnohem nižší než u jiných konzervačních látek a v současnosti je široce používán v potravinách. Sorbát draselný může plně uplatnit svůj antiseptický účinek v kyselém prostředí, ale v neutrálních podmínkách má malý antiseptický účinek.

   Chcete-li se dozvědět více o  Sorban draselný informace, vítejte nás kontaktovat!