Anýzový extrakt

[ Specifikace ] 98% kyselina shikimová
[Detekční metody] HPLC
[Botanický název] Pimpinella anisum
[Použitá součást]celá bylina
[Vzhled] Hnědožlutý prášek
[ Účinné látky ] Kyselina shikimová
[O extraktu z anýzu (extrakt z anýzu)]
Extrakt z anýzu je obzvláště oblíbený pro italské vánoční cukroví.
Kupodivu jsme tento extrakt začali zásobovat v reakci na mnoho rybářů, kteří přísahali, že chytili více ryb, když si je nasadili na návnadu! Kromě tohoto použití se anýzový extrakt používá pro domácí likéry Galliano nebo Absinthe, mnoho odrůd biscotti, anýzu tuiles, pepřových sušenky pfefferneusse a pizely. Několik kapek lze použít k nahrazení mletého nebo celého anýzu v receptu.
Anýzový extrakt, aroma se sladkou chutí lékořice, se vyrábí rozpuštěním éterického oleje anýzů v alkoholovém základu. Používejte produkty označené jako „čistý“ nebo „přírodní“ extrakt z anýzu.
Anýz je nejstarší z pěstovaných koření a chutnali mu raní Egypťané, Řekové a Římané. Do roku 1305 byla příchuť tak populární, že dovozní mýtné shromážděné na anýzu pomohlo zaplatit za opravy mostu London Bridge. 
Faerie poprvé ucítil anýz na rybaření. Rybáři z celého světa přísahají na anýzu. Stačí přidat trochu do návnady a sledovat skok ryb.
Až o mnoho let později objevila kulinářské lahůdky této starodávné chuti. Chuť anýzu lze nalézt v mnoha srdečných likérech, včetně francouzské anisette, patis, ricard a pernod, řeckého ouzo a tureckého taki a arraku. Je také populární pro sušenky a biscotti.
Anýzový extrakt, který dodáváme, je získáván ze zralých semen rostlin Pimpinella anisum, které jsou certifikovány organicky pěstované bez použití chemických hnojiv, pesticidů nebo herbicidů. Aby byla zajištěna optimální extrakce bioaktivních sloučenin Anise, jsou semena sklizena, když jsou plně zralá, jsou pečlivě sušena ve stínu a očištěna od všech plev a poté jsou důkladně extrahována.
Sušené semeno anýzu (Pimpinella anisum).
Obsah organického hroznového alkoholu: 88%.
Filtrovaná voda. 
Suché bylinné extrakty 1: 4 a anýzu

      Chcete-li se dozvědět více o Anýzový extrakt informace, vítejte nás kontaktovat!