Stupeň oranžové barvy jídla

[Synonyma] CI Food Yellow # 3; FD & C Yellow # 6; Sunset Yellow Color
[Chemická rodina (třída)] Mono Azo barvivo
[Chemický název] Di sodná sůl kyseliny 1- (4-sulfofenylazo) -2-naftol-6-sulfonové.
[Č. CAS] 2783-94-0
[Molekulární vzorec] C16H10N2O7S2Na2
[Molekulová hmotnost] 452.37
[Vzhled] Oranžově červený prášek
[Test] ≥85.0%
Certifikát pravosti oranžové žluté potravinářské třídy
Ve vodě nerozpustná látka: ＜ 0.1%
Etherový extrakt: ＜ 0.1%
Nesulfonované primární aromatické aminy: ＜ 0.01%
Pomocná barviva: 3.4%
Celková organická sloučenina jiná než barviva: 0.29%
1- (fenylazo) -2-naftalen nol (Súdán I) (mg / kg): 0.31%
Těžké kovy jako pb (mg / kg): 22
Arsen (mg / kg.): 1.7
Olovo (mg / kg.): 6.4
Rtuť (mg / kg): ＜ 1
Kadmium (mg / kg.): ＜ 1
O produktu Sunset Yellow Food Grade
Západní žlutá má silnou odolnost proti světlu a tepelnou odolnost (205 ℃), snadno absorbuje vlhkost. Je rozpustný ve vodě, 0.1% vodný roztok je oranžově žlutý; Rozpustný v glycerolu, propylenglykolu, těžce rozpustný v ethanolu, nerozpustný v tucích. Jeho odolnost a stabilita jsou silné v kyselině citronové, kyselině vinné. Je oranžově hnědá, když narazí na alkálie, a vybledne při redukci. Jeho odolnost je dobrá. Vlnová délka maximální absorpce je 482 nm + 2 nm. Účinek stínování Sunset Yellow je podobný citronově žluté.
Sunset Yellow lze použít na ovocné nápoje (tekuté, pevné), nápoje z ovocných džusů, sodu, make-up na přípravu vína, cukrovinky, pečivo, červené a zelené hedvábí, konzervované, kondenzované šťávy, zelené švestky, krevety.
Sunset Yellow Food Grade se používá k barvení potravin, léčiv a kosmetiky a je také surovinou pro výrobu hliníkového solného jezera.
[Skladování] Uchovávejte na chladném a suchém místě, chraňte před světlem a horkem.