Fialová sladká bramborová červená

[O Purple Sweet Potato Red] 
  Purpurová sladká bramborová barva, čistá přírodní a ve vodě rozpustná potravinářská barva vyráběná naší společností, je extrahována z fialové kořenové hlízy jedlých fialových sladkých brambor (Impomoes batatas) vysazených místně. Procesem je kontrola, promývání, krájení, extrakce, filtrace, čištění, koncentrování, sterilizace （kapalina pro barvení fialových sladkých brambor） stříkání a sušení (prášek pro barvení fialových sladkých brambor). Hlavní složkou je kyanidin acyl glukosid a peomidin acyl glukosid.
[Charakteristika] 
  Fialový prášek ze sladkých brambor je červený až purpurově červený, kapalina je hnědá fialová, oba mají charakteristickou vůni sladkých brambor. Lze jej snadno rozpustit ve vodě a alkoholu, v roztoku propylenglykolu, ale ne v oleji. Barva vodného roztoku se mění, když se PH liší. Pokud je pH mezi 2-6, je barva červená nebo purpurově červená. Barva roztoku se změní na modrou a je nestabilní, pokud je pH vyšší než 6. Barva roztoku nemůže po dlouhou dobu vyblednout pod světlem a také má dobrou odolnost vůči vysoké teplotě v kyselém prostředí.

[Aplikace]
   Fialová barva sladkých brambor může být široce používána ve víně, nápojích, ovocné omáčce, cukrovinkách, dortech.  
[ Úložný prostor ]
  Uzavřené vyhněte se světlu, skladujte na chladném a suchém místě. Tekutý produkt by se měl skladovat při teplotě 5 až 10 ℃. 
[ Skladovatelnost ] 
  Pokud skladovací podmínky dosáhnou výše uvedeného, ​​je prášek dva roky od data výroby, kapalina šest měsíců. Po otevření by měl znovu utěsnit a spotřebovat do šesti měsíců （prášek） nebo jeden měsíc （kapalina）.