Lykopen

[ Zdroj bylin ] Lycopersicum esculentum Mill
[Specifikace] 1) lykopen (prášek) 3% - 90%  
                                   2) lykopen (olej) 1% - 15% 
[Detekční metoda] HPLC
[Použitá část] Ovoce
[Vzhled] Červený, sypký prášek
[Funkce] 
1. Udržování zdravé pokožky - Lykopen může pomoci snížit poškození kůže způsobené ultrafialovým světlem během a po vystavení slunci. 
2. Prevence srdečních chorob - Bylo zjištěno, že lykopen zabraňuje oxidaci lipidů a cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteinů (LDL) a snižuje riziko vzniku aterosklerózy a srdečních onemocnění u člověka. 
3. Boj proti rakovině - Protože lykopen je silný antioxidant a zdá se, že inhibuje růst rakovinných buněk, je logické, že vyšší příjem tohoto karotenoidu může skutečně souviset se sníženým výskytem rakoviny. 
4. Může snížit riziko rakoviny prostaty
Certifikát pravosti lykopenu
Ztráta sušením: 4.10%
Popel: 3.98%
Těžké kovy: ≤ 3 ppm
Arsen: ≤1 ppm
Test: 5.70%
Celkový počet destiček: ≤1000cfu / g
Houby a kvasnice: ≤ 100 cfu / g
E.Coli: ≤30cfu / g
Salmonella: Negativní
Staphylococcus aureus: Negativní
O lykopenu
Lykopen je karotenoid zodpovědný za červenou barvu rajčat, melounu a růžového grapefruitu. V rostlinách je lykopen podobný ostatním karotenoidům, slouží jako pigment absorbující světlo během fotosyntézy a chrání buňky před fotocitlivostí. Má jedinečnou molekulární strukturu s dlouhým řetězcem obsahující 13 dvojných vazeb, více než kterýkoli jiný karotenoid. Tato konfigurace je zodpovědná za speciální schopnost lykopenu neutralizovat volné radikály. Z karotenoidů je to nejúčinnější zhášeč singletových kyslíkových volných radikálů. Lykopen byl spojen se sníženým rizikem rakoviny prostaty a děložního čípku a také s podporou kardiovaskulárního zdraví. 
[Skladování] na chladném a suchém místě
[Doba použitelnosti] dva roky při správném skladování.